随着“中国咖啡第一村”——新寨村的热度持续攀升，当地的咖啡庄园、咖啡小院成为了焦点。目前已形成集种植、加工、展销、休闲、观光于一体的完整产业体系，游客可沉浸式体验“从种子到杯子”的一站式咖啡文化。
从一片咖啡林到一座全产业链庄园，高晟庄园主理人高洁深耕咖啡产业多年，见证并推动着咖啡从“卖原料”向“卖精品、卖品牌、卖体验”的转型。
高晟庄园咖啡主理人 高洁
从卖咖啡的半成品、生豆原材料，到产成品，再到卖文旅、文化、精品咖啡的优质体验。整个文旅融合让我们感受到，从源头联动咖农种植精品咖啡，做好田间地头的管护工作，做好初加工的创新与研发，再做好我们的精品咖啡深加工。这样能够有效提高老百姓的种植积极性，也让我们咖啡产业可持续发展。很多咖农在我们的带动下，从咖啡种植者，转变成为咖啡经营者、加工者，实现了在家门口创业增收的目标。
过去，新寨村咖啡以粗放种植为主，收入低、产益弱。在高晟庄园等企业的示范带动下，全村推行精品化种植，引进优质咖啡品种，建立统一种植、采摘、加工标准，从源头严控品质。通过科学化、精细化、规范化管理，真正实现优质优价。
在高晟庄园的打包区域，每天有三到四位工作人员在此轮流作业，日均处理三百至八百余个包裹顺利发出。这些即将寄出的咖啡，是“高爸爸咖二代”的订单，每一批生豆都经过层层严选把关，等待发往各地。而在烘焙车间内，工作人员正紧张有序地忙碌着，坚持每日新鲜烘焙，让每一杯咖啡都能以最佳风味新鲜直达。
在贡江咖啡庄园，咖啡不再只是杯中物，而是一种可触摸的生活方式。依托当地油柑生态土壤培育出的“油柑豆”，果酸清香、甜润回甘，成为游客必尝特色。
江西游客 张平
这个庄园给人感觉很淳朴、很天然，咖啡品质也非常好，喝起来很有回甘，体验挺好的。
贡江咖啡主理人 何文俊
我正在喝的这杯咖啡，就是油柑咖啡，也就是我们云南说的橄榄咖啡。通过橄榄和咖啡树套种之后，让它带上果香型风味，深受游客欢迎。
走进新寨村，咖啡庄园错落有致、农家小院干净整洁、咖啡香气浓郁。新寨村依托独特的生态与区位优势，以咖啡产业为核心，打造“庄园+小院”的产业发展模式。众多咖农转型为咖啡从业者、咖啡小院经营者，实现家门口就业增收。
咖啡小院主理人 段志茂
以前我只会种植咖啡，现在我会经营咖啡。以前，我这里只搭了一个遮阳伞和一个小摊，卖点生豆；现在我扩建了小店，可以给客人体验从一颗种子到一杯咖啡的制作过程。
如今，新寨村咖啡产业不断提质增效、转型升级，农旅融合深度发展，产业价值持续释放，村民的日子越过越红火。当地以咖啡产业为引擎，为乡村振兴注入源源不断的强劲动能。
来源：隆阳发布
初审：于治晓
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